Olyan anyagok, amelyek édes ízt adnak az ételnek, de nem, vagy csak minimálisan befolyásolják a vércukorszintet. Két csoportra oszthatók: természetes (sztevia, Eritritol) és mesterséges (aspartám, szukralóz).
Olyan anyagok, amelyek édes ízt adnak az ételnek, de nem, vagy csak minimálisan befolyásolják a vércukorszintet. Két csoportra oszthatók: természetes (sztevia, Eritritol) és mesterséges (aspartám, szukralóz).